· 经营模式
时间：2016/12/16 13:29:49 作者：管理员
承包模式
承包的食堂是由餐饮公司派出人员组成自己的管理团队，为甲方的工作人员提供用餐服务。甲方提供场地等硬件设备设施、支付餐费，餐饮公司自主经营，自负盈亏。
食堂托管模式
委托管理的食堂是由甲方提供的，配备好所有的设备、餐桌椅，再将食堂委托给专业的食堂管理公司经营，实现所有权和经营权的分离。食堂的所有者通过委托管理，既要实现一定的收益，也要对经营方的工作绩效进行监管。
1、半托管：
即餐饮公司负责人员输出管理，甲方负责餐饮的所需能源采购，即主要设施等项目资金、我方则收取贵方人员工资，及相应管理费。
2、全托管：
即餐饮公司负责餐厅的运行一切事务，甲方负责提供能源、主体设备及日常事务的协调，我方按合同前双方预算金额项目领取费用，额度取决于贵方标准及用餐人数。
管理费模式
需求方提供场地等硬件设施、支付餐费及全部管理费，我方以劳务输出形式提供餐饮服务。
团体配送模式
针对用餐客户的要求及标准配送自助餐、零点餐等，承接各类会议餐、宴会餐、大型活动餐，承办各类型自助餐会、冷餐会等。